Concept
我們將能登、金澤當季旬味由產地直送，以九谷燒器皿盛載四季之美，呈獻最純粹的日本料理。
除了以北陸地酒為主，我們亦精選來自日本各地的珍稀日本酒。
身為唎酒師的店主與女將，將依據料理內容與您的喜好，為您推薦最合適的日本酒搭配。
身處銀座，也能悠然感受能登、金澤豐富的飲食文化，以及四季流轉的風味之美。
我們始終懷抱著「希望每位賓客都能由衷感受到每一道料理都令人滿足」的心意，細心完成每一道料理。
適合商務宴請、紀念日等重要場合的特別會席料理
香雅美彩 KAGABISAI
本店推薦招牌會席，同時品嚐整尾鹽烤喉黑魚（Nodoguro）與能登牛。
[共9道]
前菜／生魚片／溫物／整尾鹽烤喉黑魚／能登牛排／炸物／清口小品／富山冰見烏龍麵／自製和菓子與茶
¥17,000（含稅）
輝 KAGAYAKI
以整尾鹽烤喉黑魚為主，搭配時令湯品的人氣會席。
[共9道]
前菜／時令湯／生魚片／溫物／整尾鹽烤喉黑魚／炸物／清口小品／富山冰見烏龍麵／自製和菓子與茶
￥13,000（含稅）
彩 IRODORI
品味能登旬味與整尾鹽烤喉黑魚的會席料理。
[共8道]
前菜／生魚片／溫物／整尾鹽烤喉黑魚／炸物／清口小品／富山冰見烏龍麵／自製和菓子與茶
￥11,500（含稅）
雅 MIYABI
品嚐七尾直送天然鮮魚刺身與能登牛美味的特別會席。
[共8道]
前菜／生魚片／溫物／能登牛排／炸物／清口小品／富山冰見烏龍麵／自製和菓子與茶
￥11,500（含稅）
煌 KIRABI
輕鬆品味能登、金澤四季旬味的季節會席。
[共8道]
前菜／生魚片／溫物／時令燒物／炸物／清口小品／富山冰見烏龍麵／自製和菓子與茶
￥8,500（含稅）
季節限定特別會席（11月上旬至12月下旬）
香箱蟹會席
以僅在短暫產季才能品嚐到的香箱蟹（雌性松葉蟹）為主角的季節限定特別會席。
[共8道]
前菜／生魚片／溫物／香箱蟹／炸物／清口小品／富山冰見烏龍麵／自製和菓子與茶
￥15,000（含稅）
套餐加購選項（需於預約時事先洽詢）
馬面剝皮魚（Umazurahagi）佐肝醬 ¥2,000
一口棒壽司（2貫）¥1,200起
能登牡蠣麴燒 ¥2,400
能登牛排 ¥5,000
香箱蟹 時價（約¥9,000，11～12月）
整尾鹽烤黑喉魚（Nodoguro） 約¥7,000
富山灣白蝦酥炸 ¥2,000
富山灣毛蟹 時價（1月上旬起）
能登海女採捕天然岩牡蠣 時價（夏季限定）
富山灣螢烏賊自製醬油漬 ¥1,000
如需加點以上選項，請於預約時以
提出申請。
飲品一覽（以下僅為部分品項）
日本酒（單杯／四合瓶〈720ml〉）
・能登譽（輪島市）・加賀鳶（石川縣）・奧能登白菊（輪島市）・農口尚彥研究所（石川縣）・菊姬（石川縣）・手取川（石川縣）・遊穗（石川縣）・宗玄（珠洲市）・竹葉（能登町）・黑帶（石川縣）・天狗舞（石川縣）・五凜（石川縣）・羽根屋（富山縣）・勝駒（富山縣）・十四代（山形縣）・而今（三重縣）・作（三重縣）・初龜（靜岡縣）・新政（秋田縣）・田酒（青森縣）・飛露喜（福島縣）・善知鳥（青森縣）・黑龍（福井縣）
啤酒
・麒麟一番搾 生啤酒
・麒麟 Classic Lager（中瓶）
・朝日 Super Dry（中瓶）
・金澤麥酒（330ml）
果實酒
・能登梅酒
・加賀梅酒
・蜜柑酒蘇打（含果粒）
・生柚子酒（嚴選日本國產柚子）
本格燒酎（單杯）
・十四代（米）
・O'Henry（麥）
・能登千年（麥）
・加州劔【菊姬】（米）
燒酎（單杯）
・富乃寶山（地瓜）
・一粒之麥（麥）
・加賀之露（米）
單杯葡萄酒
心之滴桶陳能登紅葡萄酒
葡萄酒 半瓶（375ml）
・Château Les Graves 白葡萄酒
・能登葡萄酒（粉紅酒）
無酒精飲品
・無酒精啤酒
・店主嚴選綠茶（熱）
・獻上加賀棒茶（熱）
・烏龍茶（冰）
・綠茶（冰）
・Tropicana 100% 柳橙汁
・頂級100%蘋果汁
・梅醋蘇打
・Coca-Cola Zero
・Coca-Cola
・薑汁汽水
・氣泡水
・日田天領水礦泉水（天然活性氫水）
