店主のひとりごと new！！

２１年６月２０日（日）

６月２１日(月)より、東京都のまん延防止の要請に応じて営業致します。

基本的に御予約とさせて頂きます。休業日もございますので、ご確認下さい。

お客様には不自由をお掛けしますが、ご理解の程宜しくお願い致します。

店主　古田浩人

２１年５月２７日（木）

コロナ禍でほぼ休業状態が続いています。

そんな中、最近はTVでのアレンジレシピの考案をしています。

人と会う機会も少なく、色々な料理人さんとの交流もあり良い刺激になっています。

ご家庭で簡単にできるレシピで食卓の笑顔につながればと思います。

次回は６月１１日（金）の放送予定です

２１年４月１３日（火）

松山英樹選手、マスターズ優勝おめでとうございます。

信念を曲げず、自分を信じ、人々の思いを背負い、獲得したマスターズ優勝は、

コロナ禍で試練に立ち向かう人々に多くの勇気と希望を与えられた事と思います。

２１年３月３０日（火）

飲食店に対して東京都の感染拡大防止対策は効果が見込めていない。

確実に効果を出している山梨モデルを早急に実施して頂きたい。

山梨県は一都３県に隣接しているが明かな効果を継続している。

２１年３月１９日（金）

終息が見込めない状況での緊急事態宣言解除

感染拡大防止に協力し、厳しく辛い状況の中でも自粛してルールを守る人。

一方で自分勝手な理由を作り自粛に協力しない人。

対策もせず時短要請に応じない店が賑わっている事など、終息もせず全てが不条理の結果になっている。

２１年３月４日（木）

首都圏の緊急事態宣言解除が再度延長になりそうです。

感染拡大防止、医療現場の逼迫回避を重要最優先と考えれば、協力し受け入れるしかありません。

感染対策と対応に追われ、試行錯誤しながら、あっと言う間の一年でした。

未だ先の見えない状況に逼迫した飲食店増える一方です。

２１年２月２６日（金）

先日、当店の店主厳選緑茶を発注しました。

お茶屋さんからこんなに温かいエールと共に御茶色のマスクが届きました。

コロナ禍での温かいエールに感謝！！励みになります！

２１年1月4日（月）

新年のご挨拶

コロナ対策と対応に追われた令和二年も終え、何とか新年を迎える事が出来ました。

応援頂きましたお客様、ご協力ご援助頂きました当店の関係者の方々に深く感謝申し上げます。

またコロナと闘い続けている医療従事者の皆様に敬意を表します。

今年も更なる感染対策の徹底及び工夫と辛抱を強いられる営業のスタートになりますが、

ご理解、ご協力下さいます様、宜しくお願い致します。

一日も早い収束を願います。

店主古田浩人　　

２０年１２月６日（日）

ミシュランガイド東京2021

掲載店発表のご案内状を頂きました。

12月7日(月)14:00～

YouTubeにて公開されます。

今年度はコロナ渦での営業となり、厳しく辛い年でありましたが、多くのお客様や様々な方に応援して頂き、

2021年版でのご評価を頂いた事は大きな励みになりました。

心より感謝致します。

ありがとうございます。

今後もお客様の「美味しい！！」のお声を糧に精進いたします。

２０２０年１１月１９日（木）

今年も香箱蟹の季節が始まりました。

身の詰まりもよく大好評です！！

毎年、楽しみにされているお客様のご来店に感謝!(^^)!

コロナ対策を万全にしていますが、ご来店のお客様も「大きな声を控える」など意識の共有をお願いします。

２０２０年１０月１０日（土）

先日ご来店の岡村夫妻から「ウィンカムヘッドセットマスク」を頂きました。

(政府閣僚やGacktも使用)

久しぶりの再会は良い時間でした。

友人、お客様のお心遣い、応援がありがたく、力になります。

２０２０年１０月３日（土）

未知のウィルスとの共存が始まってからいろいろな仕事・準備が増えた。

気が付けば早１０月。

ご予約が少しづつ動き始め、会社のご接待の会食でご来店されたお客様は口々にする言葉・・・

「ここまで対策しているお店は初めて（＼(◎o◎)／！ここまでしてくれたら安心です」と・・・。

ご来店前の除菌作業も念入りです。

お客様の安心・安全のため全力で感染症対策の鬼になります！！

久しぶりに会食される方々からは「本当に美味しいかった！」と嬉しいお声の数々。

そんな嬉しい声やお客様の笑顔を糧に前を向いています。

まだまだ安心できないお客様も気を付けながらの会食を楽しんでいただけたらと思います。

それでも心配なお客様はテイクアウトのご用意をしています。

２０２０年９月２２日（火）

HPをりリニューアルしたので今までのひとりごとは（旧）に。

素人のリニューアルのため写真などは上手く継承されず・・・（泣）

本日からの分はこちらに。

まだまだ感染が心配なお客様に安心してご来店していただきたく、考案しました。

B1とカウンター席をそれぞれ時間内「貸し切りプラン」

一日限定二組！ご利用時間：　１６：４５～１８：３０

２名様より承ります。

能登特別コース　または　かがやきコースのご予約をお願いします。

1階またはカウンター席を時間内貸し切りでご利用いただけます

２０年９月２２日
都内で過ごす４連休
ちょっと息抜きも「新宿御苑へ」