< コース料理 >  税・サ別


・かがやきコース

(店主おまかせ料理・のどぐろ姿焼き付き)

¥8,500 

(税・サ別)

オプションで追加が可能です。

「天然岩牡蠣」

「能登牛ステーキ」

要予約


※コース内容は一例です。

季節や入荷食材により変わります。

葉月 お献立

前菜   能登鶏出汁巻き玉子

       玉蜀黍すり流し

       白胡麻豆腐 

       鱧の子煮凍り蕪寄せ

      ミニトマト甘酢漬け 胡瓜ジュレ

お椀    向日葵見立て 南京葛豆腐 海老真薯 冬瓜 姫葱 木の芽

先付    季節の先付 (一例 能登鱧の湯引き 加賀太きゅり)

お造り    能登朝採れ地魚上刺身盛り合わせ

焼物     のどぐろ姿焼き 丸十密煮

温物      炊合せ  能登穴子山椒煮 季節のお野菜

強肴      かき揚げ (白海老 枝豆  新生姜)

中千代口   季節のお浸し  生きくらげ  法蓮草草  アスパラ

食事    氷見うどん(温)独活きんぴら 白髪葱

甘味    西瓜羊羹

       白桃ゼリー

   (税・サ別)

※コース内容は仕入れ状況により若干変わります。

       

  

前菜  5点盛り

    

お椀  向日葵(打木赤皮甘栗南京葛豆腐・海老真薯・冬瓜)

    


先 付  馬づらはぎ肝和え

     


お造り   能登朝採れ地魚上刺身盛り合わせ

           


焼 物   のどぐろ姿焼き 丸十密煮

  


温 物 炊合せ 能登穴子山椒煮

    


強肴  鮎やな見立て

   


中千代口  季節のお浸し

     

    

食事   氷見うどん(温)

   


甘味   自家製甘味

      西瓜羊羹

      玉蜀黍羊羹

     

  


・能登特別コース

のどぐろ姿焼き付き¥7,500

オプションで追加が可能です。

「天然岩牡蠣」「能登牛ステーキ」要予約


前菜5点盛り・先付・能登朝捕り刺身5点盛り

・のどぐろ姿焼き・季節の温物・強肴

・酢の物・氷見うどん・自家製一口甘味


・七尾コース

(季節の焼物付き)   ¥6,000

オプションで追加が可能です。

「天然岩牡蠣」「能登牛ステーキ」要予約


前菜3点盛り・先付

・能登朝捕り刺身5点盛り

・季節の焼物

・季節の温物

・強肴

・酢の物・氷見うどん・自家製一口甘味


・能登コース  ¥5,000

オプションで追加が可能です。

「天然岩牡蠣」「能登牛ステーキ」要予約


前菜3点盛り・先付

・能登朝捕り刺身5点盛り

・季節の温物・強肴

・酢の物・氷見うどん・自家製一口甘味


・和倉コース  ¥4,000

オプションで追加が可能です。

「天然岩牡蠣」「能登牛ステーキ」要予約


前菜3点盛り・先付

・能登朝捕り刺身3点盛り

・季節の温物・強肴

・酢の物・氷見うどん・自家製一口甘味


・香箱蟹コース¥8,500

(11月7日〜12月末)期間限定コース

前菜5点盛り・先付・能登朝捕り刺身5点盛り

・香箱蟹・季節の温物・強肴

・酢の物・氷見うどん・自家製一口甘味


コースの内容は、入荷状況により多少変更する場合がございます。


コースはご予算に応じてご用意いたします。