< コース料理 >  税・サ別


・かがやきコース

(店主おまかせ料理・のどぐろ姿焼き付き)

¥8,500 

(税・サ別)

オプションで追加が可能です。

「天然岩牡蠣」

「能登牛ステーキ」

要予約


※コース内容は一例です。

季節や入荷食材により変わります。

皐月 お献立

前菜   能登鶏出汁巻き卵

       鯛の煮凍り姫皮寄せ 木の芽味噌

       雪下人参とグリーンアスパラのすり流し

       ミニトマト甘酢漬け 胡瓜ジュレ

       蛍烏賊醤油漬け

お椀    天豆真薯 蕨 じゅんさい 木の芽

先付    季節の先付

お造り    能登朝採れ地魚刺身盛り合わせ

焼物     のどぐろ姿焼き 丸十密煮

温物      柏蒸し 筍木の芽味噌

強肴      端午の節句 能登椎茸海老真薯揚げ こごみ 小鮎のぼり

酢の物   能登絹もずく 蛇腹胡瓜 黄菊

食事    氷見うどん(温)独活きんぴら 白髪葱

甘味    いちご羊羹

       酒粕寒天

   (税・サ別)

※コース内容は仕入れ状況により若干変わります。

       

  ↓写真は3月のお献立です


前菜  5点盛り

    

お椀  梅に鶯

    


先 付  馬づらはぎ肝和え

     


お造り   能登朝採れ地魚刺身盛り合わせ

           


焼 物   のどぐろ姿焼き 丸十密煮

  


温 物  源助大根ふろふき きのこあんかけ

    


強肴  桃の節句 能登椎茸海老真薯

   


酢の物   能登黒藻   蛇腹胡瓜 黄菊  

    

食事   氷見うどん(温)

   


甘味   自家製甘味

      あまおう羊羹

      雛餅

     

  


・能登特別コース

のどぐろ姿焼き付き¥7,500

オプションで追加が可能です。

「天然岩牡蠣」「能登牛ステーキ」要予約


前菜5点盛り・先付・能登朝捕り刺身5点盛り

・のどぐろ姿焼き・季節の温物・強肴

・酢の物・氷見うどん・自家製一口甘味


・七尾コース

(季節の焼物付き)   ¥6,000

オプションで追加が可能です。

「天然岩牡蠣」「能登牛ステーキ」要予約


前菜3点盛り・先付

・能登朝捕り刺身5点盛り

・季節の焼物

・季節の温物

・強肴

・酢の物・氷見うどん・自家製一口甘味


・能登コース  ¥5,000

オプションで追加が可能です。

「天然岩牡蠣」「能登牛ステーキ」要予約


前菜3点盛り・先付

・能登朝捕り刺身5点盛り

・季節の温物・強肴

・酢の物・氷見うどん・自家製一口甘味


・和倉コース  ¥4,000

オプションで追加が可能です。

「天然岩牡蠣」「能登牛ステーキ」要予約


前菜3点盛り・先付

・能登朝捕り刺身3点盛り

・季節の温物・強肴

・酢の物・氷見うどん・自家製一口甘味


・香箱蟹コース¥8,500

(11月7日〜12月末)期間限定コース

前菜5点盛り・先付・能登朝捕り刺身5点盛り

・香箱蟹・季節の温物・強肴

・酢の物・氷見うどん・自家製一口甘味


コースの内容は、入荷状況により多少変更する場合がございます。


コースはご予算に応じてご用意いたします。